https://load5.biz Alergia cruzada: desencadenante, diagnóstico y tratamiento - NetDoktor - Enfermedades - 2021
Enfermedades

Alergia cruzada

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A la una alergia cruzada Es una alergia alimentaria. Se desencadena porque los afectados también son alérgicos a sustancias similares (como polen, hierbas, látex). Los síntomas de la alergia cruzada a menudo se limitan al área de la boca. Pero también puede causar reacciones alérgicas graves que afectan a todo el cuerpo. Lea todo sobre alergia cruzada aquí, cuando es peligroso y cómo evitarlo.

Códigos ICD para esta enfermedad: los códigos ICD son códigos de diagnóstico médico internacionalmente válidos. Se encuentran p. en informes médicos o en certificados de incapacidad. L23J30ArtikelübersichtKreuzallergie

  • descripción
  • síntomas
  • Causas y factores de riesgo.
  • Exámenes y diagnósticos
  • tratamiento
  • Curso de enfermedad y pronóstico

Alergia cruzada: descripción

Si los pacientes con alergias al polen, la hierba, el látex o el polvo son repentinamente alérgicos a los alimentos, se llama alergia cruzada, a menudo los síntomas son leves. Sin embargo, en algunos casos, pueden ocurrir reacciones graves a ciertos alimentos que afectan a todo el cuerpo. Algunos alimentos causan alergias cruzadas más frecuentes. Estos incluyen avellanas, maní o apio. La incidencia de alergias cruzadas tiende a aumentar en Alemania.

Una reacción exagerada del sistema inmunitario.

En una alergia, el sistema inmunitario se dirige contra sustancias realmente seguras. Los alérgenos pueden consistir en proteínas vegetales o animales y generalmente son inofensivos. En caso de alergia, el sistema inmunitario no reconoce las sustancias como inofensivas y las combate. La reacción alérgica es, por lo tanto, siempre una reacción de defensa excesiva.

Una enfermedad causada por una respuesta inmune excesiva también se llama enfermedad atópica. Muchos pacientes con alergias cruzadas también sufren otras enfermedades atópicas, como fiebre del heno, asma alérgica o dermatitis atópica.

A la tabla de contenidos

Alergia cruzada: síntomas

A menudo, una alergia cruzada es leve y se limita a una región específica del cuerpo. Los síntomas de alergia cruzada generalmente ocurren de unos minutos a dos horas después de la ingestión.

En los adultos, que sufren de alergia cruzada, surge en la mucosa oral, por lo general, después de la ingesta de alimentos o una urticaria. La urticaria es una acumulación de ronchas en la piel en su mayoría enrojecida. Las quemaduras de la mucosa oral, picazón y hormigueo en la lengua. Los síntomas también se conocen como "síndrome de alergia oral". Además, las siguientes quejas pueden ocurrir en el área de la boca:

  • Picazón: en los labios, en la lengua, en el paladar, en las orejas, en la garganta
  • Hinchazón de la mucosa oral.
  • Enrojecimiento de la piel en la mucosa oral y alrededor de la boca.
  • Ampollas especialmente en los labios

En casos raros, la alergia cruzada puede afectar a todo el cuerpo. Muy a menudo, la piel se ve afectada. Responde con los siguientes síntomas:

  • Hinchazón en todo el cuerpo con picazón (urticaria)
  • hinchazón repentina y severa de la piel, llamada angioedema
  • Síntomas de rubor: enrojecimiento repentino y severo de la piel a veces junto con picazón
  • Deterioro del eccema en pacientes con dermatitis atópica.
  • Enfermedades del tracto gastrointestinal como vómitos o diarrea.
  • dificultad en la respiración
  • Problemas circulatorios como mareos y disminución de la presión arterial.
A la tabla de contenidos

Alergia cruzada: causas y factores de riesgo

La alergia cruzada se desencadena por componentes de los alimentos. El sistema inmune de los afectados inicialmente se vuelve "sensible" a algunas proteínas de plantas y animales y forma ciertos anticuerpos. En el siguiente contacto con las proteínas especiales, el sistema inmune reacciona por medio de los anticuerpos producidos con una reacción de defensa. Los anticuerpos se sientan en su superficie y tratan de hacer que las proteínas sean inofensivas. Dependiendo de cuán fuerte se haya sensibilizado el sistema inmunitario y cuántos alérgenos haya absorbido la persona afectada, cuanto más pronunciada sea la reacción, se limita localmente o afecta a todo el cuerpo.

Las proteínas son similares.

En el caso de alergia cruzada, el sistema inmunitario ahora también reacciona a proteínas que solo se parecen a los alérgenos originales. Por ejemplo, las proteínas pueden estar relacionadas entre sí, ya que se formaron hace muchos años a partir de una proteína común. Debido a que se parecen entre sí en su estructura, los anticuerpos formados también encajan en su superficie. Por lo tanto, no es solo entre el polen y los alimentos para las alergias cruzadas, sino también entre alimentos individuales como el pescado o los mariscos.

Una sustancia mensajera endógena que también juega un papel importante en la reacción alérgica es la histamina. La histamina se libera en una reacción alérgica cada vez más de los llamados mastocitos y desencadena varios síntomas alérgicos. En los asmáticos, por ejemplo, puede desencadenar un ataque de asma.

Toda persona puede desarrollar una alergia en el curso de su vida y, por lo tanto, una alergia cruzada. Sin embargo, hay varios factores que aumentan el riesgo de alergia a la enfermedad. Estos incluyen:

  • precargas genéticas
  • dieta alta en grasas, comida rápida, alimentos contaminados con colorantes y conservantes
  • de fumar
  • la contaminación del aire
  • higiene excesiva
  • No lactancia en lactantes

mesa de alergia cruzada

Una tabla de alergia cruzada puede proporcionar una visión general de los alérgenos de reacción cruzada.

Alergia conocida o existente

alérgeno

Alergia cruzada con

Alergia cruzada "abedul" ("síndrome de la fruta del núcleo de la nuez de polen de abedul")

abedul

Zanahoria, soja, apio, manzana, avellana, fruta fresca de hueso, kiwi

Alergias cruzadas "hierbas"

polen de gramíneas

Legumbres (maní, soja), harina de cereal

Alergia cruzada "artemisa" ("síndrome de apio-zanahoria-artemisa-especia")

polen de artemisa

Apio, zanahoria, papa, especias (anís, curry, canela)

Alergia cruzada "látex" ("síndrome de la fruta del látex")

látex

Aguacate, plátano, kiwi

Alergia cruzada "ácaros del polvo doméstico"

excremento

Copa / crustáceos

A la tabla de contenidos

Alergia cruzada: exámenes y diagnóstico

Si se sospecha una alergia cruzada, el médico primero pregunta sobre las alergias conocidas, como la fiebre del heno o las alergias al polvo doméstico. También se pueden hacer las siguientes preguntas:

  • ¿Conoces alguna alergia?
  • ¿A qué eres alérgico?
  • ¿Está hinchada su mucosa oral?
  • ¿Tuviste una erupción?
  • ¿Cuándo ocurrieron exactamente los síntomas?
  • ¿Sufre de eccema, asma alérgica o fiebre del heno?

Posteriormente, se realiza una prueba de punción. La prueba de punción es una prueba de alergia en la que la capa superior de la piel se rasca mínimamente. Posteriormente, se aplican soluciones de alérgenos a las áreas de piel marcadas. Después de cinco a 60 minutos, en el caso de una alergia, puede ocurrir una reacción local, como enrojecimiento de la piel, en el alergeno. La prueba de punción es positiva.

Como alternativa a la prueba de punción también es posible una determinación de anticuerpos. Estos anticuerpos de reacción cruzada se detectan en la sangre del paciente.

La prueba de provocación oral se realiza después de una prueba de punción positiva. La persona interesada toma la comida sospechosa bajo supervisión médica. Esto muestra cómo el cuerpo del paciente responde a los alérgenos suministrados.

Vídeo: Reacción antígeno anticuerpo (Junio 2021).

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